每日焦点！泡椒鸡杂怎么做（泡椒鸡杂的做法有哪些）

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选择内容1。鸡杂洗净备用，大蒜去皮。

2.黑木耳用温水泡发，姜、蒜、葱切片，鸡胗去筋膜，用刀小心切掉白层，切片备用。

3.将鸡心和鸡肝切片。鸡心里面比较粗的血管要去掉。将切好的鸡杂与料酒、白胡椒粉、淀粉混合，腌制半小时左右。

4.把油倒进锅里。油热至六成时，倒入葱、蒜、姜、泡椒爆香。

5、下一块好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色。

6.加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右。

7.放入青椒丝，加盐翻炒均匀，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。