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世界讯息:满汉宴泡面(满汉宴)

互联网 | 2023-02-12 11:22:34


(相关资料图)

一、题文

历史最久的“天下第一宴”是A 满汉全席B 诈马宴C孔府宴D洛阳水席

二、解答

C孔府宴 孔府宴礼节周全,程式严谨,是中国古代宴席的典范。 孔府宴讲究仪式,如清朝以来,第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”,又称“满汉全席”,是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分两层。全席要上196道菜,有满族的全羊烧烤,汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等,还有全盒、火锅、汤壶等。十个人需整整吃四天,才能将196道菜品尝完。 第二等是平时寿日、节日、待客的宴席,菜肴随宴席种类而定。如现在为旅游者开设的孔府宴,即采用第二等宴席方式。

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