现如今市面上的咖啡分类五花八门，名词也很多：速溶咖啡、黑咖啡、咖啡粉、即饮咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡豆、咖啡液等等，是不是很难选?去店里点咖啡，什么速溶、拿铁、美式……等等，令人眼花缭乱。其实简单来说，各种奇怪的咖啡名词，是由于牛奶、巧克力、奶泡、奶油、水等与咖啡进行不同比例地混合冲泡，而产生的分类。
(相关资料图)
好喝不贵的咖啡，有什么特点?
首先，好喝不贵，是一个相对而非绝对的概念，宗旨在于高性价比，那么对于工作忙碌的上班族、学业高压的学生党来说，至少要满足以下几点：
够好喝：高质高价的瑰夏，风靡全国的Dirty奶咖，一定都是好喝的，但是他们并不属于绝大多数人的日常。对于日常高频次的消费，一杯入口顺滑，有真实、生动咖啡香的咖啡，已经就是好咖啡。
够便捷：不需要学习任何冲煮手法，也不需要额外购入或复杂或高价的冲煮工具，就能完成。
够实惠：不要让咖啡的消费成为负担，即便是靠家长“支援”生活费的学生，也能天天喝得起。
1、瑞幸咖啡
瑞幸的挂耳咖啡，和瑞幸门店咖啡一样，用的是100%的阿拉比卡豆，我买的原产地系列A是四种口味的混合装。分别是日晒耶加雪菲、云南普洱、热带花园和哥伦比亚薇拉，我比较喜欢里面的云南普洱，喝起来很醇，刚入嘴时，没有体会到风味描述里面的酒香，但是温度降下来之后，一种发酵的气味就出来了，味道层次相当丰富。而哥伦比亚薇拉口味，我经常做冷萃，冲泡后奶香味特别浓厚，甜甜的喝起来很不错，不是香精的甜味，是纯正的奶香味，女孩子应该会很喜欢。
2、雀巢咖啡
雀巢咖啡是作为最早一批进入中国的全球品牌，已经有70多年的历史。最早推出的即饮咖啡，有香滑、香浓、特浓三种口味，分别是橙色、红色和绿色，我尝试的第一款即饮咖啡就是雀巢的香滑口味，现在已经出了更多的口味，摩卡、榛子、焦糖，焦糖有些甜腻，但是我还是更加喜欢原味多一些。
除了熟知的雀巢三合一外，雀巢咖啡里面的冷萃咖啡比较不错，在萃取方式上的截然不同，全程使用冰水，进行低温萃取得到的咖啡液。由于冷萃的低温方式下，咖啡能够很好的避免一些不良物质的出现，从而使得咖啡的风味变得别致、独特。
3、星巴克即溶免煮美式黑咖啡
星巴克的这款速溶咖啡也和门店咖啡一样，用的是阿拉比卡豆，一开袋就能闻到很浓的咖啡香气，它有中度烘焙和深度烘焙两款。中度烘焙的这款有牛奶巧克力和坚果的香气，即使不加糖不加奶，香味也很明显。但如果有铁汁儿喜欢苦咖啡，那可以尝试深度烘焙，口感更浓郁，在嘴里有黑巧克力的口感。喝之前直接用沸水或牛奶冲泡一分钟就行，非常适合上班党，不用出门就能得到星巴克同款口感的咖啡。
4、G7咖啡
G7进口美式纯黑咖啡粉，纯正黑咖啡，没有反式脂肪酸，同样是阿拉比卡咖啡豆，适合减肥期想喝饮料的人群，直接用牛奶冲泡成拿铁也不错。现在夏天温度高了，加冰块做成冷萃咖啡也很带劲。忍不住提醒一句，真的很苦，喜欢苦咖啡的不用犹豫，但之前没接触过的小伙伴儿，建议准备牛奶中和下。口味偏重的人，直接倒100-150ml的水，就是特浓和醇香的口感~另外这款不是大的颗粒，是略小的粉末状，溶解性更好，入水即溶，冷热均可。
5、永璞咖啡
永璞这款即溶黑咖啡口味比较多，有黑咖啡原液，可可，榛果和豆乳口味的。里面的黑咖啡原液是100%阿拉比卡豆。口感比较醇厚，撕开包装就是浓厚的咖啡香气。黑咖啡是0糖0脂肪的，减肥期也能直接入，配上水、牛奶或气泡水，不仅口感丰富，还能去水肿。当然，不能接受纯正黑咖啡的朋友，直接选可可味，香味比较浓，还有微微的甜味，苦味不浓，也是0糖0脂肪。
6、辛鹿咖啡
辛鹿用的是云南的咖啡豆，也是这几年比较流行的国豆，像鹰集咖啡、Fibo咖啡都有用云南的咖啡豆，辛鹿一款叫蓝山均衡，口感上真的很均衡，微苦微酸微甜，美式拿铁皆可做。另一款叫意夏，深烘的味道比较大，新手喝起来可能有点上头，带有云南豆特有的烟熏气味~个人更喜欢加拿铁喝。因为使用的国产咖啡豆，因此价格更实惠些。
7、三顿半咖啡
这个品牌算是网红咖啡，三顿半的颜值也是咖啡界的翘楚，不同的颜色搭配，1-6不同的号码，从1-6，酸度逐渐降低，苦度渐浓。三顿半的1号咖啡，风味感很强烈，有淡淡花香，偏酸的口感很特别，3号比较均衡，我平时直接冲美式喝，做拿铁也不错。6号深烘整体风味是有点“重”的，适合做冰咖。
8、鹰集咖啡
2019年在上海出差时去新天地办事，在鹰集线下瑞安店打了一次卡，当时点的招牌澳白，口感挺不错的，没想到时隔近两年，鹰集已经有了自己的线上店，还有了自有品牌的线上产品。他家的冷萃咖啡，我直接把咖啡粉倒入冰矿泉水里了，稍微搅一下，溶解的很好。出门带两颗，直接超市买瓶冰矿泉水，倒进去摇一摇就是杯冰美式了，超方便。味道也真不错!微苦，一点都不酸，很有醇度，回味特别好，速溶咖啡没法比。直接用冰牛奶冲泡就是杯冰拿铁了。
咖啡小知识
咖啡豆本不是豆，而是咖啡树的果实，属于一种热带水果。全世界的咖啡豆均产自于北纬25度至南纬30度之间，这条"咖啡带"涵盖非洲、拉丁美洲、亚洲的许多国家和地区。咖啡豆品种主要分为阿拉比卡(占产值65%)、罗布斯塔(占产值比35%)、利比里卡(占产值1-2%)这三大原生种类，并由此分化出100多种咖啡种类。
目前在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种，罗布斯塔的咖啡因含量会比阿拉比卡的高。近几年中国云南的咖啡口碑也非常不错，咖啡种植面积占全国99%以上，占世界咖啡生产总量的1%(已经在稳步提升了)。
现如今市面上的咖啡分类五花八门，名词也很多：速溶咖啡、黑咖啡、咖啡粉、即饮咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡豆、咖啡液等等，是不是很难选?去店里点咖啡，什么速溶、拿铁、美式……等等，令人眼花缭乱。其实简单来说，各种奇怪的咖啡名词，是由于牛奶、巧克力、奶泡、奶油、水等与咖啡进行不同比例地混合冲泡，而产生的分类。
好喝不贵的咖啡，有什么特点?
首先，好喝不贵，是一个相对而非绝对的概念，宗旨在于高性价比，那么对于工作忙碌的上班族、学业高压的学生党来说，至少要满足以下几点：
够好喝：高质高价的瑰夏，风靡全国的Dirty奶咖，一定都是好喝的，但是他们并不属于绝大多数人的日常。对于日常高频次的消费，一杯入口顺滑，有真实、生动咖啡香的咖啡，已经就是好咖啡。
够便捷：不需要学习任何冲煮手法，也不需要额外购入或复杂或高价的冲煮工具，就能完成。
够实惠：不要让咖啡的消费成为负担，即便是靠家长“支援”生活费的学生，也能天天喝得起。
