极目新闻记者 张皓 谢茂
在四川泸定地震中为震区居民送出近7000碗拉面的张奴合被亲切称为“拉面哥”，不久前因突发脑溢血去世，生命定格在49岁。11月18日，张奴合的侄女马女士告诉极目新闻记者，不少网友得知消息后，都前来餐馆照顾生意，还有人偷偷多付钱，他们会把张奴合的爱心一直传递下去。
(资料图)
张奴合
支援泸定地震的“拉面哥”去世
11月18日，张奴合的侄女马女士告诉记者，49岁的张奴合是甘肃岷县人，曾在西安开过数家面馆。2022年3月，他来到了四川康定，在康定高速路口的菜园子村开了一家饭店。
今年9月5日，泸定磨西发生6.8级地震。他们在康定同样感受到了震感，地震后不久，各种救援车辆在他们门前呼啸而过。“当天晚上他就问我们，明天去磨西古镇的都有谁，我都懵了，我问去干嘛，他说这还用问吗？”马女士说。9月6日早上，张奴合关了饭店，拉上两车煮面设备和30多袋面前往震中磨西镇，并带上了5名店员，这是除了马女士外的所有员工。马女士因为要照顾张奴合的孩子未能前往。
一到安置点，张奴合顾不上休息就开始支起帐篷，烧水、和面、拉面，为灾区群众煮上一碗碗热气腾腾的拉面，在磨西的7天时间里，为灾区群众送上近7000碗拉面，平均每天送出拉面近1000碗，被大家亲切地称为“拉面哥”。
媒体拍摄的张奴合在震区拉面
“我们听到这边灾情严重，我们过来免费为大家做牛肉面。”这是张奴合生前在灾区接受采访时说道。
在磨西镇贡嘎广场的安置群众，都知道有两顶特殊的红色帐篷，有一个朴实的拉面哥，每当听到群众的感谢和点赞后，他都会说这都是应该的嘛，面不够了来加。
“他回来后，还把在泸定的照片打印下来，挂在店里，当时他还说以后要多做好事，争取能挂满一面墙。”马女士说。
支援泸定地震结束后，张奴合回到了康定继续营业。然而10月24日，张奴合突发脑溢血，被紧急送往医院抢救，在重症监护室抢救了6天，但还是因病情过重，于10月30日不幸离世，他的生命定格在了49岁，留下两个孩子才2岁和12岁。
张奴合和员工在磨西镇
“我们会把他的爱心传递下去”
“他走得很突然，平时他都是闲不住的人。”马女士回忆，她知道张奴合平时有高血压，平时生活中很活泼，总是会跑到厨房帮忙，“现在我都不习惯没有他在，在厨房有事总会喊他，吃饭他还没上桌，想去叫一下，走到门口才想起来他已经走了。”
马女士说，张奴合平时也乐于助人，由于他们的饭店开在高速路口，经常有大货车司机来吃饭，有的司机赶到的时间比较晚，给饭店打电话说希望能等等，饭店经常为了一个顾客等到凌晨一两点。还有大货车司机在聊天时提到送货可能会亏本，张奴合就给他免单，还会悄悄赠送馕和热水。此外，在老家时，只要哪里有需要他也会前往帮忙。
张奴合
距离张奴合饭店不远的另外一家兰州拉面店老板马先生说，张奴合来的时间不长，人很热情，他已前往饭店看望其家人，若有需要他也愿意帮忙。
马女士介绍，因为饭店刚开业不久，导致欠下不少外债，员工都许久没有发出工资，张奴合出了意外后，员工都齐心协力，将饭店重新开起来，所有的债务也会一点点还清。
“不少网友得知张奴合去世的消息后，也组团到店里来吃饭，还有人会悄悄多付账。”马女士说，张奴合以前还提到要在店里挂个海报，让吃不起饭的人可以免费吃，但还没来得及实现就走了，“他的爱心和心愿，我们都会继续传递下去。”
张奴合的饭店
（图片来源：“微甘孜”微信公众号）
（来源：极目新闻）
