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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，又到了该吃萝卜的时节了，萝卜作为秋冬的时令蔬菜，不仅新鲜脆嫩，而且价格实惠，营养丰富，最佳的吃法就是给它做馅包成饺子，鲜香的饺子咬一口直冒汁，在这寒冷的时节别提多美了。
萝卜馅饺子大家应该都弄过，因为萝卜中的水分很多，入馅前人们习惯先焯水或者用盐浸，这样包的时候也不会出水，那么做萝卜馅时，到底是焯水还是用盐浸？为此我特意的请教了一个大厨，大厨：都不对，教你一招，鲜香入味，现在就把这正确的方法分享给大家。
我们要将萝卜去皮切成丝，在给它放入锅中炒出多余的水分，大厨说炒锅的萝卜丝不仅能去除萝卜的苦辣味，还能最大程度地保留住萝卜自身的营养，比焯水用盐浸要好多了，炒好的萝卜丝在给它剁碎。
猪肉剁碎放入食盐，五香粉，蚝油，生抽，老抽，一个鸡蛋，顺着一个方向给它搅拌均匀，再加入葱花姜末，食用油，再次的搅拌均匀。
最后加入萝卜丝，搅拌均匀就可以开始包了，包成自己喜欢的样子，包好后放锅中煮熟皆可。
吃得时候可以沾酱油醋食用了，也可以调个酸汤汁，我就是弄成酸汤饺子，碗中放入葱花，蒜末，紫菜，虾皮，生抽，陈醋，香油，辣椒油，香菜，两勺饺子汤，最后再将煮好的饺子放进去就可以了，吃起来酸辣过瘾特别的好吃！
有喜欢的小伙伴就试试吧，记得萝卜不焯水也不用盐浸，要给它炒制一下，这样吃起来才会香，小伙伴们，你们对此有什么看法，在下方评论您的观点，大家一起讨论一下吧，如果您喜欢我的文章，欢迎关注账号！
