走进位于昆明市晋宁区二街镇鲁黑村的“高原生态种植园”，放眼大片山地，种植着赤松茸、西归和滇黄精等多种特色作物。
近年来，晋宁区不断探索一条符合区情的高原绿色农业产业发展之路，推动高原绿色农业产业示范项目建设。云南山大王食用菌有限公司作为示范项目实施主体，正在运用多年积累的种植经验和产业技术，开展着一场特色农业革命。
发现藏在废弃秸秆中的秘密
(资料图片)
发展高原绿色农业产业，低碳循环是前提。如何统筹农业循环，做到生产与生态兼顾，减量与增效协同，是山大王公司负责人李志勇和他的团队不断思考的问题。
他们因势利导，发现了藏在秸秆中的秘密，用上了“秸秆还田”的方法。把从农户收购的玉米秸秆、玫瑰秸秆、稻壳等堆积腐熟，经过25天的发酵，然后用于培植赤松茸。在营养丰富的机制料下，赤松茸大约5个月就能收成，而且长得“壮硕”，产量能达到每亩近6吨。
采菇后的菌渣通过生物分解发酵技术再回归到农田中，还能够增加土壤有机质，改良土壤结构，使土壤疏松，孔隙度增加，促进微生物活力和作物根系的发育。如此循环，西归、黄精等作物在没有农药化肥的“催促”下，也能够有良好的长势，这样减少了化肥使用，防控了农业面源污染。据悉，这个种植园区每年综合利用农业废弃物超5000吨，形成了“绿色、生态、循环”的全新农业产业发展模式和生产方式。多作物循环种植，稳定收益有保障
眼下的种植园中，一批滇黄精已经成熟。滇黄精硕大的根茎深埋于土中，吸大地精华，几年时间方能成熟。黄精作为一种中药材，有补精气、润脾肺的作用。“黄精浑身都是宝，黄精的叶尖是餐桌上一道珍贵的菜肴，它的果实也能卖到100多元一公斤。而且产量很高，每亩地能够产出10多吨。”李志勇说。
“浑身是宝”的黄精虽然有不错的经济效益，但是种植周期需要5年，在此期间怎么保障种植收益呢？原来，在黄精生长周期内，种植园里的赤松茸、西归等早已产出了丰厚的利润。园区将种植模式按照收成时间划分为三级，即短期收益、中期收益和长期收益，代表作物为半年期的赤松茸，一年期的西归，以及五年期的黄精。“以此模式开展种植，不会给公司造成经济压力。农户按照这种模式生产经营，也会享受持续不断的经济收益。”李志勇说。
农业种植与产业相“链”，就业面广了
从种植基地采集的赤松茸马不停蹄就被送到“山大王”位于晋宁区上蒜镇的工厂加工，在初加工车间，几十名工人正在忙碌地工作着。“工厂周边的老年人在车间做刮菌脚这类工作，每天有100多元的收入。”员工邱瑜说。
据了解，“山大王”一直关注低收入群体，让他们实现在“家门口”就业，季节性带动地方农户就业用工达300多人，工厂、基地等固定用工达到80多人。工厂将农产品精加工制成速冻菌、菌类干片、礼品菌类销往全国各地。种植、收购、加工、销售，一条独具特色的高原绿色农业产业发展之路就走出来了。
下一步，“稻菇轮做、玉菇套种”等技术将在公司得到推广。“山大王”也将进一步推进项目种植示范，对广大村民开展技术培训，对带动的农户产品进行保底收购。
