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5月12日，2021环自行车赛迎来第五个比赛日的角逐，本赛段全长177公里，是今年环意为数不多的纯平路赛段。最终，比利时乐透车队的伊万力压尼佐洛和维维亚尼，赢得赛段冠军。
今天的比赛起点摩德纳(Modena)不仅是北部重要的历史文化名城，而且有着“引擎之都”的美誉，玛莎拉蒂、法拉利、帕加尼等多家世界顶级汽车公司的总部都设在摩德纳市郊，而终点城市卡托利卡(Cattolica)则以其拥有最大的私立大学——创立于1921年的卡托利卡大学闻名于世。
比赛正式发车伊始，安德罗尼车队的塔格里亚尼(Filippo Tagliani)和巴蒂亚尼车队的马伦戈(Umberto Marengo)迅速发起突围行动并建立起一定的领先优势，随后，埃奥洛-科梅塔车队(EOLO-Kometa)的福图纳托(Lorenzo Fortunato)也尝试突围，但很快被主车群追回。
或许是因为昨天的比赛过于艰苦(天气条件和赛道难度)，车手们在本赛段大部分时间里的骑行节奏都比较缓慢，尽管在接近第一个途中冲刺点——伊莫拉的时候，主车群曾有过一波短暂的加速，并且在冲刺点过后将早先突围的两位车手吞没，但此后，比赛重新趋于平稳，甚至一度无人愿意尝试新的突围。
终点前69公里，安德罗尼车队的西蒙.佩劳(Simon Pellaud)和巴蒂亚尼车队的大卫.加布罗(Davide Gabburo)发动进攻，与主车群拉开1分钟以上的时间差，不过，两位外卡车手的尝试终究无法起到改变战局的作用，比赛最终不出所料地以集体冲刺收场。伊万战胜尼佐洛夺冠，维维亚尼名列第三。在总成绩榜上，以色列创业国车队的德.马尔基(De Marchi)依旧身着粉衫。然而，在今天比赛最后的10几公里，主车群相继发生多次摔车事故，尽管波及面不大，但却杀伤力极强。西瓦科夫在距离终点大约16公里处的摔车直接导致他彻底退出总成绩争夺，而在本届环意开赛前就雄心勃勃的巴林胜利车队主将米克尔.兰达在终点前不到4公里的位置不慎撞到路中间的隔离墩，只得遗憾地告别本届环意赛场。
明天将是2021环意第一个终点设在山顶的山地赛段。
