据《神经病学》的一项新研究，多吃深海鱼类、鱼油或摄取其他来源的omega-3脂肪酸，可以帮助保护大脑健康，增强中年时期的认知功能。
来自美国得克萨斯大学的科学家招募了一批平均年龄46岁的志愿者，他们主要分析了志愿者红细胞中omega-3的水平，并检测了他们大脑核磁共振图像、衰老相关标志物等多个指标。
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“我们发现，即使你在年轻的时候摄取了一些omega-3脂肪酸，也能在未来保护你的大脑，减少一些中年时期的衰老标志物，”参与该项研究的ClaudiaSatizabal教授表示。他和同事主要关注了红细胞中两种omega-3脂肪酸DHA和EPA的水平。
综合两千多名志愿者的数据，作者发现更高的omega-3水平与更大的海马体体积具有联系，海马体对学习和记忆等认知功能有重要作用。
而那些日常摄取omega-3较多的志愿者，在一些推理测试中的表现要更好，同时能更容易借助逻辑思考来理解复杂的概念。“DHA和EPA是增强和保护大脑功能的分子，我们也是在较年轻的群体中首次确认了它们的作用，”研究的共同作者DeboraLent博士表示。
除了健康群体能从中受益，一些携带ApoE4的志愿者也会因omega-3而表现得更好，ApoE4突变是提升阿尔茨海默病风险的高危因素。但这些携带者只要补充了omega-3，就能降低血管相关疾病的发生，从而减少血管性痴呆症风险。
研究人员不清楚DHA和EPA会如何具体保护大脑，有理论认为神经细胞膜中需要这类脂肪酸，当被其他脂肪酸所取代之后，神经元会变得稳定，除此之外，DHA和EPA还具有降低炎症的作用。
“尽管我们不知道具体的机制，但是不管怎样，你只要稍微增加omega-3的摄入量，就能够保护你的大脑，”Satizabal教授表示。
参考资料：
[1]ClaudiaL.Satizabaletal,AssociationofRedBloodCellOmega-3FattyAcidswithMRIMarkersandCognitiveFunctioninMidlife—TheFraminghamHeartStudy,Neurology(2022).DOI:10.1212/WNL.0000000000201296
[2]Studylinksomega-3stoimprovedbrainstructure,cognitionatmidlife.RetrievedOctober13,2022fromhttps://medicalxpress.com/news/2022-10-links-omega-3s-brain-cognition-midlife.html
