天天观察：男子烤紫薯拿出后紫薯爆炸了 确定自己烤的不是地雷？

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男子烤紫薯拿出后紫薯爆炸了，这估计是做饭比较少，没经验。红薯水分比较大，烤的时候如果整个的红薯烤，里边会有蒸汽，但是外边的皮如果完整，蒸汽在里边憋着，压力大了就把外边的皮突然撑开，就跟爆炸了似的。

10月10日，山东临沂，男子用烤箱烤紫薯，没想到拿出来没多久紫薯就炸了。男子：紫薯在烤箱中200度烤了50分钟，拿出来刚要吃，紫薯就突然爆炸了，可能是天气太冷导致的。

所以一般红薯烤的时候建议划一刀，扎个眼，或者是大的切开烤，别整个烤。另外需要小火慢烤，不能大火。